Resep Bumbu Seblak Goreng Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pada umumnya seblak terbuat dari bahan dasar kencur. Bumbu seblak dapat divariasikan sesuai selera, misalnya dipadukan dengan cabai hijau atau cabai merah agar terasa pedas.

Dikutip dari laman Sajian Sedap, berikut resep seblak goreng:

Baca Juga: Mengenal Saffron dan Cara Menyimpannya

Bahan yang dihaluskan:

-4 butir bawang merah

-3 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 Oktober 2024

-2 siung bawang putih

-1 buah cabai merah besar

-4 cm kencur

Baca Juga: 5 Manfaat Kurma untuk Kesehatan Tubuh

Bahan seblak:

-200 gram kerupuk pelangi, direndam

-3 buah sosis sapi, dipotong-potong

Baca Juga: Resep Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi

-100 gram jamur merang, disuwir

-1 butir telur

-3 batang caisim, dipotong-potong

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 22 Oktober 2024

-1 sdm kecap manis

-1 lembar kol, diiris

-3/4 sdt garam

Baca Juga: Resep Bolu Talas Kukus, Camilan Manis dan Lembut

-1/4 sdt merica bubuk

-200 ml air

-1 batang daun bawang, iris tipis

Baca Juga: Prabowo-Gibran Resmi Dilantik sebagai Presiden dan Wakil Presiden RI 2024-2029

-2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat seblak goreng:

1. Tuang minyak ke wajan, lalu panaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 Oktober 2024

2. Masak bumbu sampai beraroma harum, lalu geser ke pinggir wajan.

3. Tambahkan caism dan kol, masak sampai layu. Tambahkan kerupuk yang sudah direndam, lalu aduk kembali.

4. Bumbui dengan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Masak dan aduk sampai seluruh bahan terlapisi bumbu.

5. Tuang air, tambahkan daun bawang, aduk dan masak sampai meresap. Angkat dan hidangkan.

6. Seblak goreng siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News