Resep Dimsum Ayam yang Lezat dan Bergizi

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Dimsum ayam merupakan camilan lezat yang cocok dihidangkan dalam segala acara dan mudah dibuat di rumah.

Dikutip dari buku Resep Makan Sehat Bergizi karya Zuhrah Taufiqa tahun 2023, berikut resep makan sehat bergizi:

Baca Juga: Resep Bolu Santan Pelangi, Cocok untuk Segala Acara

Bahan:

-125 gram paha/dada ayam

-1 butir telur, ambil putihnya saja

Baca Juga: Kenali Manfaat Brutu Ayam untuk Kesehatan Tubuh

-50 gram wortel

-2 siung bawang putih, ditumis

-2 lembar daun bawang, iris dan tumis

Baca Juga: Apakah Daun Pepaya Baik untuk Kesehatan Kulit? Simak Penjelasannya

-2 sdt garam

-1 sdm saos tiram

-8 sdm tepung tapioca

Baca Juga: Benarkah Ubi Jalar Bagus untuk Gula Darah Tubuh? Ini Penjelasannya

-Kulit dimsum, nori atau kulit pangsit

Cara membuat dimsum ayam:

1. Potong ayam bagian dada atau paha. Kemudian, blender bersama bawang putih dan saos tiram hingga halus.

Baca Juga: Resep Kue Apem Kelapa Muda Gurih dan Lembut

2. Parut wortel hingga halus dan siapkan untuk dicampur ke dalam adonan ayam.

3. Pada wadah terpisah, masukkan semua bahan termasuk adonan ayam, daun bawang yang sudah ditumis, putih telur, wortel parut, dan garam. Aduk merata.

4. Selanjutnya, masukkan tepung tapioka perlahan-lahan. Aduk hingga adonan bertekstur agak padat dan bisa dibentuk.

Baca Juga: 5 Manfaat Labu Kuning untuk Mengobati Penyakit

5. Ambil satu sendok teh adonan, bungkus dengan kulit dimsum atau kulit pangsit. Untuk variasi, bisa juga dibungkus dengan nori.

6. Panaskan kukusan. Kukus dimsum selama 15 menit hingga matang. Dimsum ayam siap disajikan hangat-hangat sebagai camilan yang lezat dan bergizi.

(ans)

Baca Juga: Kemenkes RI akan Sediakan Layanan Skrining Kanker Payudara secara Gratis

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News